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打赢伙食管理“保胃战”,我们有信心

发稿时间:2020-03-27 15:36:56 来源: 中国青年网 中国青年网

“民以食为天”,饭菜可口不可口,官兵吃得好不好这个问题,直接关系到部队战斗力生成,影响任务表现。近日来,执勤第十四支队多措并举,切实抓好了伙食保障质量提升。

吃什么官兵说了算。各单位充分发挥经济民主组作用,广开言路,问计于兵。针对官兵不同地域的饮食偏好,炊事员充分发挥自身技能所长,积极学习新菜式,努力迎合官兵需求,切实做好每个人都能够吃上符合自身口味特点的菜品。

 

伙食调剂一定要科学。各单位严格按照“早餐讲营养、午餐重质量、晚餐抓调剂、主食抓花样、副食抓定量”的要求,科学制定食谱,精心调剂伙食,严格落实“6211、1126”伙食管理模式,做到主食多种、菜品多样、荤素搭配、营养均衡。

吃的一定要放心。为严防病从口入,各单位严格落实伙食管理五项制度,抓好原材料验收、加工、烹饪等环节,坚持每日对厨房及餐具进行消毒,严格落实分餐和食物留验制度,真正防止了病从口入。

 

一系列举措后,官兵表示伙食质量越来越好,将以更饱满的热情投入到各项工作中。

​(作者:刘清宇)

 
责任编辑:邱意浓

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